2017年12月28日

きっぽし好評販売中!

芋の栽培.jpgkipposhi.jpg芋から育てている「きっぽし」
天日干しなので、甘くおいしい昔懐かしい味!
冬のお茶うけとして好評です。

毎年、大泉にある会員の畑をかりて全員で
芋の栽培から行っています。

夏の暑さの中の草取りを経て11月に収穫した芋を
ひと月ほど寝かせ、12月に「きっぽし」作業を行います。

収穫した芋は、会員みんなで手分けしてそれぞれの自宅で
長い人はひと月半ほど芋を保管します。
その間、袋から出して天日干ししたり、管理も大変です。

そんな愛情たっぷりの、ひと月熟成させた芋は、
甘くしっとりして蜜が沢山 !

ほんとに美味しいです。会員はこの時期、少しふっくらします。
「きっぽし」の食べすぎは分かっているけど
「止められない状態です!」

パノラマ市場以外では、
大泉谷戸にあるスーパーでも販売しています。
ちょっと味わって下さい。

(ひ)
posted by おばちゃんの会 at 07:21| Comment(1) | 日記

今年もご愛顧ありがとうございました。

12月26日にはご予約の「のし餅」を20臼つき、
本年度の営業を終えました。

昨年より若い人の「突き手」が少ない中、
パノラマ市場のやや若手の生産者が頑張ってくれました。(笑

餅つき終了後は、「おばちゃんの会」で作ったほうとうや
ついたお餅を頂きながら、商品を引き取りに見えた
生産者も交えて打ち上げを行いました。

寒い中、大勢の皆さんに協力して頂き
無事58枚の「のし餅」ができました。
みなさんありがとうございました。

あと4日で2017年も暮れてゆきます。
2018年もよろしくお願い致します。

「おばちゃんの会」では冬季営業として、
きっぽし・手作り蒟蒻・切り餅など販売しています。

(ひ)

posted by おばちゃんの会 at 06:47| Comment(0) | 日記

2017年06月24日

お弁当の注文が続きます。

2017.6.24雀地1000×10all.jpg嬉しい悲鳴を上げています。

本日の夕食、明日の昼食は2口と
お弁当の注文が相次いでいます。

土日は担当する人が少なく
今日は二人で12時間労働でした。(フー

東京からお客様がみえるということで
旬のふきやスティックブロッコリーのお料理を
メニューに入れグリンピースごはんにしました。
おなじみの手づくり蒟蒻のお刺身や花豆煮も
入りました。


明日は、キャベツたっぷりのハンバーグです。
キャベツが美味しい時期に
色々アレンジしているメニューです。
そして、ノーミートも作ります。

明日も5時から頑張ろう!

(ひ)
posted by おばちゃんの会 at 20:17| Comment(0) | 日記